Fuld menu
En fuldstændig oversigt over alle 26 retter og drikkevarer finder du her i menuen fra Cheval Blanc by Peter Knogl i Basel. For skiftende, sæsonbestemte eller ugentlige tilbud, kontakt venligst ejeren på +41612605007 eller via kontaktinformationen på hans hjemmeside chevalblancbasel.com, på menukortet finder du en omfattende liste over de 26 måltider og udvalg af drikkevarer.
Den nuværende liste over retter vil muligvis blive udvidet på stedet med sæsonbetonede specialiteter og ugeanbefalinger. Udover en mangfoldighed af retter tilbyder spisekortet også et stort antal af drikkevarer og typiske retter til huset. Derudover tager listen over retter højde for retter og ingredienser, som gæster har rosende fremhævet, selvom disse endnu ikke var opført.