Oranien - Fuld menu

mit Markklößchen

in Rosmarin-Butter gebraten Pappardelle-Nudeln, Tomaten-Kräutersahne

Tomatensahne, Wintergemüsen Basilikum-Pesto, gehobelter Parmesan

in Kürbiskern-Öl-Dressing Gorgonzola-Würfel, Apfelspalten, geröstete Kerne

in Limonen-Balsamico-Dressing und gehobeltem Parmesan

vom brasilianischen Weiderind (min. 250g) Kräuterbutter, pikante Pfeffersauce, Chimichurry“Süß-Kartoffel- Pommes frites

eingelegte Moosbeeren im Kräuter-Salat-Bett

mit Orangen-Sahne-Meerrettich

Riesengarnelen in Rosmarin gebraten und in Kusper-Panade gebacken, auf 2erlei Saucen

mit Moosbeer-Sahne-Merrettich

mit Mango-Vinaigrette

in unserem Joghurt-Hausdressing

geröstete Speckstreifen, Brot-Crôutons

mit geräucherter Entenbrust

mit gebackenem Garnelen-Spieß

Waldpilze in Kräuterrahmsauce

Winter-Gemüse, Kurkuma-Mandelmilch

2 Schweineschnitzel vom Strohschwein, paniert, pikante Paprika-Rahmsauce, Kroketten

Moosbeeren, Spinat-Vollkorn-Semmelknödeln

Waldpilze in Kräuter-Rahmsauce, Spinat-Vollkornsemmelknödeln

zweierlei Steaks von Rind und Schwein, Sauce Bèarnaise, Bohnenbündchen, Bratkartoffeln

pikante Kokossauce, Gemüse-Kurkuma-Risotto