la guarrigue - Fuld menu

Bière blonde, Mexico

Bière blonde, Belgique

Bière IPA, USA

Syrah, Cabernet Sauvignon, Californie, USA

Espadin, Oaxaca

Tobalá, Espadin, Madrecuishe, Oaxaca

Tobalá, Oaxaca

Espadin, Oaxaca

Espadin, Michoacán

Bière blonde, Mexico

Pinot Gris, Verduzzo, Vénétie, Italie

Chardonnay, Californie, USA

Cava, mezcal, aperol, pamplemousse [Cava, mezcal, aperol, grapefruit]

Tequila, liqueur de café, cointreau, espresso, chocolat, zeste d'orange [Tequila, coffee liqueur, cointreau, espresso, chocolate, orange zest]

Espadin, Oaxaca

Tequila, Cointreau, sirop d'agave, lime, orange, sel d'agrumes [Tequila, Cointreau, agave syrup, lime, orange, citrus salt]

Langue de bœuf, salsa verde, fromage oaxaca, oignon, coriandre, radis [Beef tongue, salsa verde, oaxaca cheese, onion, cilantro, radish]

Boeuf, mole verde, pomme grenade, oignon, sauterelles [Beef, mole verde, pomegranate, onion, grasshoppers]

Bœuf, cactus grillé, habanero, queso fresco, haricots noirs [Beef, grilled cactus, habanero, queso fresco, black beans]

Crevettes: grillées ou frites, chou rouge picklé, salsa jalapeños, mayo chili [Shrimp: grilled or fried, pickled red cabbage, jalapeño salsa, chili mayo]. $3

Poisson du jour [Fresh fish upon arrival]

Plantain farci, porc, bœuf, salsa jalapeños, fromage cotija, sauce pasilla [Stuffed plantain, pork, beef, jalapeños salsa, cotija cheese, pasilla sauce]

Poivron, échalote, habanero, ail noir, tortillas [Pepper, shallot, habanero, black garlic, tortillas]

Poblano, porc, bœuf, ananas confit, pruneau, amande, grenoble, Sortilège [Poblano, pork, beef, confit pineapple, prune, almond, walnut, Sortilège]

Pomme, avocat, oignon, radis melon, melon d'eau, concombre, chicharron, vinaigrette à la goyave tequila et lime [Apple, avocado, onion, melon radish, watermelon, cucumber, chicharron, tequila and lime guava vinaigrette]

Poulet, tomatillos, oignon, sauce chipotle [Chicken, tomatillos, onion, chipotle sauce]

Huîtres fraîches servies avec mignonettes: michelada et chamoy [Fresh oysters served with mignonettes : michelada and chamoy]

Thon, avocat, concombre, radis, sauce ancho, jicama, jalapeños picklés [Tuna, avocado, cucumber, radish, ancho sauce, jicama, pickled jalapeños]

Poblano grillé, maïs, oignon, crème [Roasted poblano, corn, onion, cream]

Oignon, coriandre, salsa verde cuite [Onion, cilantro, cooked salsa verde]. $13

Oignon, coriandre, salsa verde cuite [Onion, cilantro, cooked salsa verde]. $5

Crevettes, tomate, oignon, coriandre, avocat, raifort frais, escabèche [Shrimp cocktail, tomato, onion, cilantro, avocado, horseradish, escabeche]

Fromage, agave, graines de citrouille, chips de tortilla, chorizo [Cheese, agave, pumpkin seeds, tortilla chips, chorizo]

Huitlacoche, fromage manchego [Huitlacoche, manchego cheese]

Porc, oignon rouge picklé, jalapeños [Pork, pickled red onion, jalapeños]

Merlot, Cabernet Sauvignon, Bordeaux, France

Poisson: grillé ou frit, chou rouge picklé, pico de gallo, oignon, mayo chili [Fish: grilled or fried, pickled red cabbage, pico de gallo, onion, chili mayo]

Grenache, Cinsault, Syrah, Côtes de Provence, France

Pinot Noir, Languedoc-Roussillon, France

Espadin, Oaxaca

Plateau de fruits de mer sur glace (petit ou grand) [Seafood platter on ice (small or big)

Cactus, haricots noirs, tomate, maïs, betterave, chips de tortilla, vinaigrette amandes [Cactus, black beans, tomato, corn, beetroot, tortilla chips, almond vinaigrette]

Pétoncles, jicama, pomme, tomatillos, coriandre, jalapeños [Scallops, jicama, apple, tomatillos, cilantro, jalapeños]

poisson selon l'arrivage [Fish ceviche (fresh upon arrival)

Pour 2, 4 ou 6 personnes [For 2, 4 or 6 people]

Crevettes, huîtres, pieuvre, tomate, oignon, coriandre, avocat, raifort frais, escabèche [Shrimp, oysters, octopus, tomato, onion, cilantro, avocado, horseradish, escabeche]

Espadin, Madrecuishe, Oaxaca

Tequila, cava, tomatillos, coriandre, lime [Tequila, cava, tomatillos, cilantro, lime]

Mezcal, vin rouge, sirop de gingembre, cannelle, clou de girofle et cardamome, amers aromatiques [Mezcal, red wine, syrup of ginger, cinnamon, cardamom and cloves, aromatic bitters]

Bière blonde, clamato, chamoy, lime, maggi, valentina [Pale lager, clamato, chamoy, lemon, maggi, valentina]

Mezcal, vermouth, sirop hibiscus, lime, blanc d'œuf [Mezcal, vermouth, hibiscus syrup, lime, egg white]

Tequila, jalapeño, concombre, sirop d'agave, lime, soda [Tequila, jalapeño, cucumber, agave syrup, lime, soda]

Pinot Noir, Champagne

Macabeo, Parellada, Xarel-lo, Chardonnay, Espagne

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Champagne

Sauvignon Blanc, Sud-Ouest, France

Bière blanche, Québec, Canada

Bière rousse, Québec, Canada

Noix de maïs, tajín, fromage cotija, mayonnaise morita, ail rôti [Corn nuts, tajín, cotija cheese, morita mayonnaise, roasted garlic]

Pomme de terre, chou, salsa de nopales, salsa verde [Potato, cabbage, salsa de nopales, salsa verde]

Pieuvre, ananas, lime, tajín, oignon picklé, tomate [Octopus, pineapple, lime, tajín, pickled onion, tomato]

Langue de boeuf, oignon, coriandre [Beef tongue, onion, cilantro]