La Artesanal - Fuld menu

Naranja, toronja, verde, zanahoria

Coca cola, coca cola light, sangría, sangría light, manzana

Mango, fresa, almendras, vainilla y miel

Fresa, plátano, granola y miel

Mango, plátano, granola y miel

Mango, fresa, plátano, papaya, melón, manzana y piña

Betabel, piña, limón y zanahoria

Naranja, papaya, miel, manzana y limón

Plato con frutas de temporada acompañada con miel de abeja, yogurt natural, granola y maíz infiado

Huevos benedictinos sobre filete de res, espinacas salteadas y waffle

Huevos benedictinos sobre pan francés frito, salmón parrillado y alcaparras

Tortilla enchilada con frijoles refritos, queso gratinado y bañado en salsa de chorizo con huevos estrellados montados

3 piezas de empanadas de queso bañadas en salsa de chiles asados, crema ácida y quesillo de rancho

Clásico tamal del sur en hoja de vástago relleno de frijol negro

Guisado de pollo a base de tomate y guajillo sobre tres tostadas a las brasas

Natural, en salsa o a la mexicana

Gorditas fritas rellenas de deshebrada adobada, queso de rancho, crema ácida y lechuga fresca

Deliciosa tortilla de nixtamal crocante rellena de carne, atún, queso, pollo o camarón

Pan salado recién horneado relleno de carnes frías y filete de res con aderezo de nuestro chef

Tortilla crocante en salsa verde o roja acompañados de pollo, crema, queso de rancho y frijoles negros refritos

Clásicos hot cake acompañados mantequilla, miel y fruta (plátano, fresa o frutos rojos)

Quesos, jamón, vegetales de estación, champiñones, etc

Tortilla crocante en salsa verde o roja

Estrellados al gusto bañados en salsa ranchera roja y salsa de tomatillos asados y frijoles negros en bola

Claras de huevo con relleno a tu elección

3 piezas de pan tostadito con frijoles negros refritos, chorizo, queso, champiñón guisado, jamón y salsa ranchera

Relleno de camarón, salmón, queso y espárragos

Plátano, calabaza o camote

Pan tostado acompañado con mermeladas caseras de guayaba, frutos rojos, durazno o manzana canela

Tamal de nixtamal envuelto en hoja de plátano y relleno de pollo en mole negro

Mezcla de lechugas aderezadas con vinagreta, pulpo a las brasas, tomate uva, palmito, cebolla morada y queso de cabra

Enchiladas verdes rellenas de pechuga de pollo

Huevos estrellados sobre tostadas, frijoles negros, chicharos, jamón, queso y plátano macho frito

Naranja, manzana, toronja, miel y limón

Arrachera de 300 gms. a la parrilla

Láminas de ribeye (300 gms. marinada a la parrilla montadas sobre tortilla a las brazas

Ahuja (400 gms. a las brasas hidratada con aceite de romero fresco

Costeleta o cowboy (540 gms. a la parrilla con un toque ahumado de hierbas

Lo más delicioso del ribeye (350 gms. a la parrilla

Carne Angus 200 gms. con queso, tocino ahumado, en pan artesanal con ajonjolí negro y chía

Pieza de lechón (400 gms. según existencia horneado con achiote y hierbas

Ribeye (400 gms. a las brasas bañado en una salsa de mezcal

Ribeye (400 gms. al horno coronado con huesos de tuétano con la salsa especial de nuestro chef

Caña de arrachera Angus (450 gms. a la parrilla

Carne de puerco (200 gms. con achiote condimentado horneada en hoja santa

Guacamole (230 gms. coronado de chicharrón dorado

Verduras a la parrilla salpimentadas con un toque de limón

Sobre una cama de lechuga escarola, aderezo balsámico, queso de cabra y crema de ajo

Brotes de lechuga orejona con aderezo y llevadas a las brasas

Lechugas con aderezo de balsámico, fresa, mango, manzana, pera, nuez, queso de cabra, moras, zarzamoras y frambuesas

Rioeye (200 gms. a las brazas a término medio laminado y bañado con una salsa rasurada estilo Sinaloa

Bañados en salsa típica de la región sinaloense

Cubos de atún (200 gms. marinado con aguacate y ajonjolí negro

Esparragos a las brasas sobre una salsa obscura a base de crema, balsámico y pimientas

Empanadas de masa azul (3 pzas. rellenas de queso asadero y espinacas

Panela (200 gms. asado con mermelada de poblano y lluvia de pepitas

Exquisitos trozos de ribeye (40 gms. fritos y bañados en salsa de ajo

Envuelto de plátano macho fritos (3 pzas. rellenos de queso panela y asadero

Queso Asadero (200 gms. aderezado con chorizo o champiñones

Sope de nixtamal frito (1 pza. con guiso de pescado (150 gms. y salsa de tomate

Coliflor frita bañadas en un aderezo de balsámico, queso parmesano, chile en polvo y limón

Queso Asadero (200 gms. con camarones (100 gms.

Camarones (200 gms. laminados en salsa de aguachile negro a base de tinta de calamar

Crema de elote con flor de calabaza y pepitas doradas

Crema de frijol negro y chile guajillo asado

Caldo de res con chiles y hierbas finas

Tamal de masa colada relleno de pollo (150 gms. en salsa verde y bañado en salsa de nopal

Pescado blanco (200 gms. en cama de mole madre

Torta de tamal relleno de pollo en salsa verde y salsa ranchera de tomatillo asado y chile de árbol

Tostada de masa azul con pozole seco (100 gms. de puerco (50 gms.

Chamorro de cerdo 1 k. horneado en chile colora o con una salsa a base de longaniza de puerco y vino blanco

Filete de res (200 gms. horneado en salsa de chiles y romero

Medallones de filete de res (200 gms. a la parrilla en una costra de café veracruzano, ajos y especias

Muslos de pollo (500 gms. horneados en salsa de cacahuate

Ribeye (200 gms. a la parrilla en tortilla de harina con frijoles negros refritos y salsa Tlaquepaque

Panza de puerco (200 gms. en salsa blanca de mantequilla con lentejas y berros

Tortilla de maíz grande a la parrilla rellena de frijoles negros y tasajo de res (150 gms.

Panza de puerco (200 gms. horneada en una exquisita salsa de mezcal

Arrachera (500 gms. , Short Rib (700 gms. a la parrilla, frijoles refritos negros, guacamole y cazuela de queso gratinado

Ribeye 400 gms. , Short Rib 700 gms. , Camarón U10 200 gms. y Pulpo 200 gms. zarandeado todo a la parrilla

De arrachera (200 gms. bañadas de tuétanos a la parrilla. En tortillas recién hechas presentados en órdenes de 4

Clásico caldo de pollo mexicano, con chipotle, queso y aguacate

Delicioso pan dulce del día

Estrellados o revueltos con jamón, chorizo, salchicha, a la mexicana o en salsa de tomate

Tradicional ensalada césar con pollo a la parrillada

Rebanadas de pan bañadas en miel de abeja, cajeta y fruta (plátano, fresa o frutos rojos)

Clásica sopa de nuestro México, acompañada de queso, crema, tortilla frita y aguacate

Ribeye (400 gms. a la parrilla

Disfruta la creación diaria de nuestro chef

Lechugas mixtas con aguacate, tomate fresco, aceitunas verdes y queso asadero

Aguacate martajado (230 gms. con pico de gallo y un toque de chile piquín

Mango, piña, guayaba, uva y naranja