Dolce Vita Göttingen - Fuld menu

Spanischer Milchreis mit Orangensirup

Süße Versuchung aus dunkler Schokolade!

Biskuitteig, Trockenfrüchte, gehackte Pistazien und Mascarpone geschichtet im Glas

Miniatur Panna Cotta aus echter Schokolade für den kleinen Schlemmergenuss Das passt immer!

Sahniger Naturjoghurt mit Honig und Walnüssen

Im Steinofen gebackene Black Tiger Garnelen mit saftigen heißen Kirschtomaten und erfrischendem hausgemachten Dip aus reifen Avocados dazu frisch gemachte kleine Brötchen aus Hefeteig.

Ein Fischgedicht von unserem hausgebeizten Lachs auf hauchdünnem marinierten Beete Carpaccio der Saison mit erfrischendem Citrusgel aus reifen Orangen, Limetten und Zitronen.

Eine griechische Salatkreation aus frischer Gurke, sonnengereiften Tomaten, knackiger Paprika, halbierten schwarzen Oliven, roten Zwiebeln und würzigem Schafskäse, dazu handgebackenes Pita mit Knoblauchöl bestrichen.

Ein wahres Erlebnis von saftigen Rindfleischwürfeln, die in der Pfanne angebraten werden, an im Steinofen gebackenen schmackhaften Süßkartoffel ecken und dazu unsere hausgemachte pikante Tomatensalsa.

Ein weißer Suppengenuss gezaubert aus fruchtigen Strauchtomaten und cremiger Sahne, dazu selbstgemachte Blätterteigstangen mit deftigem Räucherkäse überbacken.

Ein auf der Haut gebratenes Doraden Filet gebettet auf in Tomatensauce geschwenkter mediterraner Gemüsepfanne bestehend aus frischen Zucchini, schmackhaften Auberginen und knackiger bunter Paprika.

Ein auf der Haut gebratenes Papageifisch Filet an cremigem Kartoffel-Lauch-Püree und selbstgemachter zartgeschmolzener Fenchelbutter.

Eine ganze gebratene Tintenfischtube an gekochtem buttrigem gelben Basmatireis und buntem Grillgemüse aus verschieden farbiger Paprika, milden roten Zwiebeln und fruchtigen Kirschtomaten.

Zarte geschmorte Lamm Haxe mit feiner Olivensauce an cremigem weißem Bohnenpüree und al dente gekochten Kritharaki.

Krosse Maispoulardenbrust, saftige mit Butter eingeriebene Maiskolben, selbstgemachtes salziges Popcorn und gebratene Polenta.

Saftig und zart gekochte Kaninchenkeule mit heller Rahmsoße an gebratenem Staudensellerie-Karotten-Gemüse und Stampf aus lila Kartoffeln.

Gegrilltes Kalbskaree an seimigem Knoblauch-Kartoffel-Püree dazu grüne Bratpaprika und Kräuterbutter aus eigener Herstellung.

In der Pfanne gebratener gelber Reis mit frischen Zucchini, leckerer Aubergine, knackiger Paprika und Karotten.

Auf knackigem Mürbeteig liegend zarte Kürbiswürfel und aromatische Walnüsse gebacken mit Sahne und Eiern.

Geschichtete Auberginenscheiben mit mildem Ziegenkäse und getrockneten Tomaten im Steinofen gebacken.

In Olivenöl gebackener Schafskäse mit würzigen Zwiebeln, saftigen heißen Kirschtomaten und frischen Kräutern verfeinert.

Ein Stück selbstgebackener Kuchen nach Geheimrezept mit hausgemachtem Vanilleeis und Sahne