St. Pete's Dancing Marlin

Den nuværende spisekort vil eventuelt blive udvidet på stedet med sæsonbetonede specialiteter og ugeanbefalinger. Udover en mangfoldighed af retter tilbyder kortet også et stort antal af drikkevarer og typiske retter til huset. Derudover tager spisekortet højde for retter og ingredienser, som besøgende har rosende fremhævet, selvom disse endnu ikke var registreret.