Rheinische Republik Braunschweig - Fuld menu

mit Remoulade, Bratkartoffeln und Gewürzgurke, Salatbeilage

serviert mit Pommes, BBQ Sauce und einem kleinen Salat

mit Pommes, Kräuterbutter und Salatbeilage

Hauchdünne Scheiben vom Rind, mit Rucola, Cherrytomaten und Parmesan

3 geröstete Baguettescheiben mit marinierten Tomaten

serviert mit Amarena Sauce

Mozzarella, Tomaten, Basilikum, Olivenöl

dazu reichen wir Salat, eine Ofenkartoffel und Kräuterbutter

mit geschmortem Apfelrotkohl und Salzkartoffeln

Lammfilet in einer Pfanne serviert, mit Rosmarinkartoffeln und gebratenem Gemüse

Rumsteak, Lammfilet, Hähnchenbrustfilet und Schweinefilet, serviert mit Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Kräuterbutter

mit Kroketten, serviert mit buntem Gemüse und Portweinsauce

gebratene Rotwurst auf Kartoffelstampf mit gebackenen Zwiebeln, dazu Apfelkompott

mit Kroketten und gegrilltem Gemüse

serviert mit Baguette

knusprig gebratenes Haxenfleisch aus der Pfanne mit Salzkartoffeln, buntem Gemüse, und Bratensauce

Pfeffersauce, Champignonrahm , oder Gorgonzolasauce

serviert mit Sauerkraut, Salzkartoffeln und Bratensauce

serviert mit gegrilltem Gemüse, Oliven, 1 Bruschette, Caprese, Aioli

Currybockwurst mit pikanter Sauce und Röstzwiebeln, dazu Pommes und Salat

pro Person

mit einer traditionellen Hausfrauenfüllung, serviert mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln