Gasthaus Rebstock - Fuld menu

mit Pfifferlingen, Blattpetersilie und Parmesan (vegi)

mit Ragout vom Ochsenfleisch, darüber Gremolata (Peterle Zitrone)

mit Kürbisfüllung an Schaum von Petersilienwurzel (vegi)

mit Mango Chutney

mit Paprika, Zwiebeln und Gurken (auf Wunsch scharf)

mit Frühlingsrollen und asiatischen Saucen (vegetarisch), Baguette

mit Kräuterkruste an Fenchel-Bohnengemüse, Rosmarinkartoffeln

mit Champignonrahmsauce und Bandnudeln

vom Landschwein mit Sauce und Pommes frites

mit Balsamico-Schalotten, Gemüse und Rosmarinkartoffeln

auf Kürbispüree an Schaum von der Petersilienwurzel

mit handgemachten Markklößchen

mit Pfifferlingen an Rahmsauce, dazu Gemüse und Spätzle

mit Parmesan und Balsamicocreme

in Spätburgunder geschmort mit Gemüse und Spätzle

mit Zwiebel (auch mit Käse und Gurken) an Salatgarnitur

(Gaucho Stil) mit Chimichurry (argentinischer Kräutersauce), dazu grüne Bohnen und Wedgeskartoffeln

mit Dattel im Speckmantel

vom Bauernhof Gabelmann/Ötigheim mit Hausdressing

hausgemacht, dazu warme gegrillte Peperoni

mit Honig-Balsamicosauce an Salatbouquet

gebraten, an Sauce Cumberland und Salatbouquet

mit Zitrone und feinstem spanischem Olivenöl

mit Pommes frites

Pommes frites/ Spätzle mit Soße/ Pasta Tomatensauce je

mit Gemüse, wahlweise mit Weißwein oder Tomatensauce

mit Gemüse und Kürbis-Kokossauce (vegan glutenfrei , dazu ein Lachsfilet (150 gr. mit Sweet-Chili-Sauce aromatisiert, dann

mit hausgemachten Spätzle

mit Rahmsauce und Spätzle

mit Paprikasauce und Pommes frites

vom Weiderind mit Semmelroulade

in Gorgonzolarahmsauce, dazu Spätzle

mit Pfifferlingen auf Bandnudeln