Ambros Gasthaus Und Metzgerei - Fuld menu

vom Eifelschweinrücken in Butterschmalz gebacken mit Zitrone

zarte Rindfleischscheiben dünn geschnitten, mariniert mit Olivenöl, Zitronensaft Pinienkernen, gehobeltem Parmesan, Salz und Pfeffer.

mit Frühlingszwiebeln

mit Wurzelgemüse und Einlage

Garnelen mit Knoblauch und Kräutern in Olivenöl gebraten dazu Blattsalate und Baguette.

mit Zucchini, Champignons, Zuckerschoten, Karotten, Zwiebeln, Rucola, Parmesanchips und Kräutern in Rahm.

VEGANES GEMÜSE Curry AUF BASMATIREIS mit Paprika, Zucchini, Broccoli, Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Ingwer, Frühlingslauch und veganer Sahne

mageres Schweinefleisch in Streifen pikant angebraten mit Zwiebeln, Rauchfleisch und Champignons, abgelöscht mit Bitburger Pils. Passend dazu reichen wir Butterspätzle und Salate vom Buffet

Tomahawk-Steak vom Eifelschweinerücken auf gebratenen Rauchfleisch, Zwiebeln, Champignons, Knoblauch mit Kräuterbutter

Zwischenrippenstück vom Färsenrind üppig geschnitten zart marmoriert mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes Frites und Salate vom Buffet

mit hausgemachter Remouladensauce, Butterkartoffeln und Salate vom Buffet.

zartes Rumpsteak mit gebratenen Zwiebeln, Speckstreifen und Kräuterbutter

Rinderfiletsteak vom Grill in Butter geschwenkte Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, mit Rahm und frischen Kräutern verfeinert

RINDER Hüftsteak auf rot-grünem Pfefferbündnis mit Weinbrand in Rahm

zart abgehangenes Rumpsteak gratiniert mit Knoblauchkräuterkruste

Schweinefiletmedaillons vom Eifelschwein auf frischen Champignons mit Kerbel, Schnittlauch, Lauchzwiebeln, in Wein und Rahm