Cochinita Pibil i San Antonio

Kunne du tænke dig at kende alle de steder i San Antonio og hele verden at spise Cochinita Pibil? Vores interaktive kort viser alle restauranter omkring dig, som tilbyder denne ret at spise ude eller tage med.

Cochinita Pibil

Pris

Ingredienser

• Annatto frø

• Antal. 0.5 kop (89g)

• Hvidløg

• Antal. 10 nelliker (30g)

• Friskpresset appelsinjuice

• Antal. 1.5 kopper (372g)

• LIMER

• Antal. 2 enheder (134g)

• Laurbærblade

• Antal. 8 enheder (5g)

• Spidskommenfrø

• Antal. 2 teskefulde (4g)

• Stødt kanel

• Antal. 0.5 teskefuld (1g)

• Tørret timian

• Antal. 2 teskefulde (2g)

• Tørret oregano

• Antal. 1 teskefuld (1g)

• Havsalt

• Antal. 1 teskefuld (5g)

• Sort peber

• Antal. 2 teskefulde (5g)

• SVINEKAM

• Antal. 4 pund (1,814g)

• Banan

• Antal. 1 pund (454g)

• Hvide løg

• Antal. 2 enheder (250g)

• Roma Tomater

• Antal. 5 enheder (310g)

• CHILES

• Antal. 4 enheder (180g)

• Rødvineddike

• Antal. 1 kop (239g)

• Rødvin

• Antal. 1 kop (235g)

• Brun farin

• Antal. 0.5 kop (73g)

• Sennepsfrø

• Antal. 1 spiseskefuld (6g)

• Sorte peberkorn

• Antal. 2 spiseskefulde (14g)

• Rød chili flager

• Antal. 2 teskefulde (4g)

• Kosher salt

• Antal. 2 spiseskefulde (29g)

• Skalotteløg

• Antal. 20 enheder (1,200g)