Reine i Reims

Kunne du tænke dig at kende alle de steder i Reims og hele verden at spise Reine? Vores interaktive kort viser alle restauranter omkring dig, som tilbyder denne ret at spise ude eller tage med.

Vis restauranter på kortet

Reine

Pris

Ingredienser

• For The Gilding:

• Antal.

• 1 æggel (blandet med 1 teskefuld mælk eller 5 puff pastry crusts til Queen Bites (i bageriet eller frosset afdeling)

• Antal. 115

• G de blanc de volaille og andre

• Antal. 130

• G Kalvskælv (eller Du kan gøre alt med kylling)

• Antal. 70

• G Skovs svampe (det er dit valg: Boletes, østers svampe, porcini svampe, chanterelles og knappsvamp, du kan bo på en type svampe)

• Antal. 150

• G af smør

• Antal. 15

• G-skærm

• Antal. 40

• Parsli (frisk)

• Antal. 5

• Godt hvælsnegl

• Antal. 1

• Særlige tilfælde af sherryvinegar (små)

• Antal. 2

• Salt og peber

• Antal.

• For Saucen:

• Antal.

• G af mel

• Antal. 15

• G de crème épaisse (eller mere efter tekstur)

• Antal. 120

• 1⁄2 presset citron (en lille)

• Antal.

• Bouquet Garni (små, eller en hjerte af grøntsagshulp)

• Antal. 1

• Muskade-nød

• Antal.

• Øg-ogl (valgfrit)

• Antal. 1

• Salt

• Antal.